Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Ισλάμ;
Περνάμε το κρεμμύδι από τον επεξεργαστή ή το ψιλοκόβουμε, το ζυμώνουμε καλά με τον κιμά, την ψίχα του ψωμιού, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας υγρό. Μπορείτε να προσθέσετε και 1 αυγό αν θέλετε. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια αλείφοντας λάδι στα χέρια μας και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Στο μεταξύ, ας κόψουμε σε φέτες το μπαγιάτικο ψωμί μας. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ψήνουμε ελαφρά τον πελτέ ντομάτας και το τριμμένο πιπέρι, προσθέτουμε το μπουγιόν κρέατος που λιώσαμε σε μισό λίτρο ζεστό νερό και ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Βουτάμε τα ψωμιά σε σάλτσα και από τις δύο πλευρές και τα τηγανίζουμε είτε σε τηγάνι από τεφλόν είτε σε μηχανή του τοστ-πρεσσαρίσματος. Δεν θα είναι πολύ στεγνό, απλά πρέπει να το τηγανίσετε για να μην διαλύεται στο χέρι. Μπορούν να το κάνουν και σε αυτό με μια σχάρα. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε πάνω στο ψωμί, κρεμμυδοσαλάτα με ayran ohhhh καλή όρεξη ????.
Τα κεφτεδάκια φτιάχνονται και στο γκριλ.
Συνταγή για ισλαμικά κεφτεδάκια με φωτογραφία
