Τεστί κεμπάπ

Γεια.

Επίσημα η Υποταγή του Κρέατος και των Λαχανικών στη Γη 🙂 Testi Kebab.

Πάω στη συνταγή αμέσως, γιατί είναι πολύ εύκολο να γίνει.

Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά μεγάλα. Ας πάρουμε ένα βαθύ μπολ. Κόβουμε το κρέας σε μεγαλύτερο μέγεθος από τον κύβους και το βάζουμε στο μπολ. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε καλά.

Ας βάλουμε πρώτα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στη δοκιμή μας. Έπειτα ας βάλουμε μέσα το υλικό του μείγματος. Όσο περισσότερο το συμπιέζουμε, νομίζοντας ότι θα συρρικνωθεί αργότερα, τόσο το καλύτερο.

Τέλος, ζυμώνουμε τη ζύμη και σκεπάζουμε καλά την κανάτα.

Το βάζουμε στο φούρνο που ζεστάναμε στους 250 βαθμούς. Αρχικά μαγειρεύεται σε ξυλόφουρνο ή στη χόβολη, αλλά θα χρησιμοποιήσουμε φούρνο όπως θα το κάνουμε στο σπίτι. Φροντίστε να έχει διαφορετική γεύση.

Σημείο ανατροπής. Κάντε 2-3 τρύπες στη ζύμη 1 ώρα αφού τη βάλετε στο φούρνο. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 45 λεπτά.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Τεστι Κεμπάπ με φωτογραφία