Beyti Kebab

Γειά σου! Ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας ????

1. Αρχικά, παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά του κεφτέ και τον ζυμώνουμε καλά.
2. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μακριά (μπορείτε να δείτε και τις φωτογραφίες) και τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Έστρωσα και τα πλαϊνά με πιπεριές και ντομάτες για να τις χρησιμοποιήσω στο σέρβις.
4. Πρώτα το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, μετά το βάζουμε στους 200 βαθμούς για να ροδίσει. Χρειάστηκαν 25-30 λεπτά στον φούρνο μου.
5. Μαγειρέψτε μέχρι να το ελέγξετε, καθώς οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν.
6. Βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια από το φούρνο και προχωράμε στη διαδικασία του τυλίγματος.
7. Στρώνουμε τη ζύμη στον πάγκο και τη μοιράζουμε στη μέση.
8. Αλείφουμε με ένα πινέλο το μισό λιωμένο βούτυρο, απλώνουμε τα κεφτεδάκια στη μακριά πλευρά, κλείνουμε τις άκρες και τα τυλίγουμε.
9. Στη συνέχεια κόβουμε τη διαγώνιο και την τοποθετούμε ξανά στο ταψί.
10. Όταν εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλο το φύλλο και το τοποθετήσουμε στο ταψί, απλώνουμε κρόκο αυγού και το διατηρούμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
11. Τυλίγουμε 2 φύλλα 4 φορές και βγαίνει 4 δόσεις.
12. Όσο τσιγαρίζονται, ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ μας σε κατσαρόλα με ζεστό νερό και τον βράζουμε λίγο.
13. Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
14. Παίρνουμε το τηγανητό μπεϊτί μας σε πιατέλα, περιχύνουμε πρώτα με σάλτσα ντομάτας, μετά βούτυρο και σερβίρουμε με πλιγούρι πιλάφι, κρεμμυδό γιαούρτι. Το φτιάχνουμε και με την πικάντικη πάστα που είναι μέσα στις συνταγές μου. Με αυτόν τον τρόπο, είναι πολύ χορταστικό από μόνο του, νομίζω ότι θα χορτάσει με μια σούπα πριν πάρει 5 μερίδες από αυτό το υλικό. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία